糖尿病饮食四大误区

2022-02-24 09:19:45

糖尿病的发生和日常的血糖控制与饮食生活密切相关,糖尿病的治疗是从日常饮食生活开始的,因此,糖尿病患者首先要学会吃饭,避免日常饮食生活的误区,减少因此导致的血糖控制不良,提高糖尿病患者的生活质量。接下来我们一起分析下几个常见的饮食误区。


误区一:用肉类代替部分主食

一些糖友认为主食是升高血糖的根本原因,于是将主食的量降到很低,甚至不吃主食,而肉类却不限量食用。糖尿病患者控制饮食是指控制总能量的摄入,是在基本满足日常工作劳动消耗的基础上,控制总能量。糖友所需的能量应由碳水化合物(糖类,主食)、蛋白质(奶、蛋、肉)和脂肪(油类)按合理的比例摄入,糖类55%~65%,蛋白质10%~20%,脂肪类20%~25%来获得。

糖尿病患者如果为了在控制饮食的情况下减少饥饿感而多吃肉食,则容易造成血脂异常,并诱发心脑血管疾病等。同时,由于肉食在人体内代谢产生过多的氮类物质,会加重肾脏负担,损害肾脏功能。

 

误区二:大量摄入坚果

生活中一些血糖高的人在正餐吃得不多,但闲暇时候喜欢嗑瓜子,瓜子和花生等。坚果富含油脂,如果糖尿病患者进食时不能严格控制总量,可能导致血糖居高不下。

坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E,矿物质含量亦比较丰富,因此,糖友可以适当地吃一些,但一定要将其产生的能量计算在总能量之内,并且在正餐的时候适当减少饮食量。


误区三:甜的不能吃,咸的不限量

有些糖友认为糖尿病不能吃甜的食物,但咸饼干、咸面包、薯条或薯片等膨化食品不含糖,不需要控制,这种认识不正确。

各种饼干和面包也是粮食做的,与米饭和馒头一样含有碳水化合物,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。

薯条和薯片等膨化食品含有大量的盐分以及脂肪,除提供能量以外几乎没有任何营养价值。

食用饼干和面包等食品应将能量计算入一天总能量范围内,可作为加餐选择,如作为正餐的主食,须减少其他主食用量;薯条和薯片等膨化食品含有大量和脂肪、能量以及盐分,营养价值不高,建议少吃。


误区四:“降糖食物”能够降低血糖

目前,因各种“降糖食物”影响正常治疗或导致血糖控制不良的糖尿病患者并不少见。常被冠以“降糖食物”名称的如苦瓜、南瓜和山药等。任何食物只要入口进入体内,就能提供能量,就可能导致糖尿病患者的血糖升高。

究其被称为“降糖食物”的原因,可能只是含糖成分少、提供的能量少,或者膳食纤维含量高,升糖的作用不大而已。任何食物均不能代替降糖药物使用,即便食用这类食物,也应计算能量,减少其他食物的摄入量。


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